Passé un certain âge, le métabolisme ralentit et n’utilise plus autant de calories qu’avant. Ainsi, il est parfois difficile de perdre du poids après 40 ans ou plus, car il faut diminuer son apport calorique ou augmenter ses dépenses énergétiques. Par conséquent, il faut souvent adapter son alimentation.
Comment ? En misant sur des aliments sains, riches en fibres, à faible indice glycémique.
Ces 9 aliments à bannir de son assiette après 40 ans (et par quoi les remplacer)
Notre corps est en constante évolution. À partir de 40 ans, certaines personnes remarquent qu'elles prennent du poids beaucoup plus facilement. Et pour cause, le métabolisme baisse, le besoin d'énergie par jour n'est plus le même, ce qui veut par conséquent dire que les calories de votre assiette doivent diminuer, si vous cherchez à maintenir ou affiner votre silhouette.
En vieillissant, il vaut mieux même revoir totalement son alimentation. Si certains aliments sont recommandés notamment pour faire fondre la graisse abdominale ou pour améliorer la qualité de la peau, d'autres au contraire sont à bannir le plus rapidement possible, car ils ont un impact négatif sur la santé, et encore plus après 40 ans.
1. Le pain blanc
C'est sûrement l'un des aliments dont on a le plus de mal à se passer. Malgré sa grande popularité, le pain blanc ne contient pas les nutriments essentiels et les fibres que l'on trouve dans les céréales complètes, ce qui entraîne des pics de glycémie. De plus, le pain blanc est rapidement digéré et laisse une sensation de faim peu de temps après sa consommation, ce qui peut mener à une suralimentation et une prise de poids à long terme.
L'alternative : On peut se tourner vers d'autres sortes de pains comme le pain au levain pour un meilleur glucose ou encore le pain aux céréales qui est composé de nombreux sels minéraux.
2. Les boissons sucrées à base de café
Les boissons au café riches en calories, comme le café au lait et les boissons aromatisées, peuvent contribuer à la prise de poids et au ralentissement du métabolisme en raison de leur excès de calories et de sucres ajoutés. Si le café est connu pour être une boisson peu calorique, les extras tels que les sirops, la crème et les arômes sucrés peuvent rapidement inverser la tendance.
L'alternative : L'expert en nutrition conseil d'ajouter dans son café seulement une goutte de lait non sucré.
3. Les biscuits
Les biscuits sont connus pour être bourrés de sucres raffinés, de graisses malsaines et d'additifs artificiels. Une consommation régulière peut donc contribuer à la résistance à l'insuline, au ralentissement du métabolisme et à la prise de poids. les tartes, les biscuits et les gâteaux "sont la catégorie d'aliments qui apporte le plus de calories comptabilisées dans l'apport en sucres ajoutés, tout en ayant une valeur nutritionnelle faible, voire nulle".
L'alternative : Les fruits secs, les fruits de saison, les laitages ou encore le chocolat noir sont vos meilleurs alliés lors d'une fringale.
4. Les barres de céréales
Les barres de céréales industrielles sont souvent présentées comme un en-cas sain, et pourtant, elles ne sont pas toujours à la hauteur de leur réputation nutritive. Malgré leur aspect pratique et leur image saine, de nombreuses barres sont remplis de sucres raffinés, de céréales transformées et de graisses cachées. Les barres de céréales sont d'ailleurs les pires aliments "sains" pour la perte de poids, car elles sont pleines d'ingrédients inflammatoires qui empêchent la perte de poids.
L'alternative : Faites vos propres barres de céréales maisons ou optez pour des fruits secs.
5. Les beignets
Les beignets connaissent une grande cote de popularité ces dernières années. Si c'est un régal pour les papilles gustatives, les beignets sont majoritairement frits dans des huiles nocives pour la santé, et sont donc bourrés de glucides raffinés et d'acides gras transformés. Les glucides raffinés, présents dans la pâte, font donc rapidement grimper le taux de sucre dans le sang, ce qui entraîne une résistance à l'insuline au fil du temps.
L'alternative : Encore une fois, il vaut mieux privilégier les fruits secs, les fruits de saison, les laitages ou encore le chocolat noir.
6. Les céréales
Souvent consommer lors du petit-déjeuner, les céréales sont pourtant à bannir de votre alimentation. "Les céréales sont souvent très riches en sucre et pauvres en fibres, ce qui signifie qu'elles passent rapidement dans le système digestif. Les fibres vous rassasient plus longtemps, ce qui vous aide à contrôler votre consommation de nourriture et à prévenir la prise de poids. Elles ralentissent également la digestion, ce qui se traduit par une libération plus lente d'énergie dans le sang tout au long de la journée.
L'alternative : Le matin, l'idéal est de manger un yaourt ou un fromage blanc avec des fruits de saison.
7. Les viandes transformées
Les saucisses, le bacon, le bœuf séché ou encore la charcuterie sont des produits souvent riches en graisses malsaines, en sodium et en conservateurs, ce qui les rend susceptibles de contribuer à la prise de poids.
L'alternative : Optez pour des aliments entiers comme des fruits frais ou secs, des bâtonnets de légumes, des noix et des graines. Le yaourt grec, le fromage, les œufs durs et les tranches d'avocat apportent aussi des protéines et des graisses saines.
8. Les fruits à coque
Étonnant, mais vrai. Si les fruits à coque sont riches en nutriments et en graisses saines, il est essentiel de les consommer avec modération. En effet, en manger trop peu contribuer à une prise de poids en raison de leur densité calorique. Dans ce cas, pas d'alternative, mais veillez aux portions.
9. Les bonbons
Les bonbons provoquent un pic rapide de la glycémie, ce qui entraîne une production accrue d'insuline pour aider à réguler les niveaux de glucose. De plus, la teneur élevée en calories des bonbons, souvent dépourvus de nutriments essentiels, peut contribuer au ralentissement du métabolisme et à l'augmentation du stockage des graisses, ce qui conduit à une prise de poids. "Ces sucres peuvent nourrir des bactéries nocives dans l'intestin, ce qui entraîne un déséquilibre du microbiome intestinal. Une prolifération de bactéries nocives peut entraîner des problèmes digestifs, une inflammation et une détérioration de la santé intestinale ", explique l'expert.
L'alternative : Le chocolat noir ! Mais toujours avec modération.